于华
下载贤集网APP入驻自媒体
1气调冷库的保鲜效果怎么样？
气调设备的引入加强了气调冷库对果蔬的保鲜效果，通常气调贮藏比普通保鲜可延长贮藏期 0.5~1 倍；气调冷库内储藏的果蔬，出库后先 从"休眠"状态"苏醒"，这使果蔬出库后保鲜期（销售货架期）可延长 21~28 天，是普通保鲜库的 3~4 倍。
2气调冷库的保鲜果蔬有哪些？
气调冷库适用范围广，适合我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。操作管理规范的气调冷库能实现较长的贮藏保鲜期，经济效益高，如葡萄保鲜7个月，苹果6个月，蒜苔7个月后，品质鲜嫩如初，总损耗不到5％。因气调冷库造价较普通保鲜库高，为提高投资回报率，建议气调贮藏经济价值较高的果蔬。
3气调冷库的建造造价是多少？
气调冷库是在普通保鲜库的基础上，加上一套气调系统，利用温度和控制氧含量两个方面的共同作用，以达到抑制果蔬采后呼吸状态，所以气调冷库的建造造价高于普通保鲜库。气调冷库一般由气密库体、气调系统、制冷系统、加湿系统、压力平衡系统以及温度、湿度、O2、CO2，气体自动检测控制系统构成，气调冷库的建造造价需根据冷库尺寸、冷库机组、冷库库板、气调系统等造价综合决定。
4气调冷库设计时应注意哪些？
气调冷库通常设计为多室的形式以适合批量进出货，单间贮量通常在50～200t之间，高度应适当，这是因为气调冷库必须具有非常良好的气密性，其运行模式一般为一次进货/一次出货（即“整进整出”）的形式。气调冷库需保持库内形成要求的气体成分，并在果蔬贮藏期间较长时间地维持设定值，减免库内外“串气”，否则多次储存频繁出货会迫使气调系统频繁运作调整库内气体成分，就无法实现气调贮藏的保鲜效果，缩短果蔬保鲜期，降低投资回报率。
