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达成“2015年来增长率最高”成就!2021年乳制品产量3031.66万吨

 食品君

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近日,乳制品行业2021年生产经营情况及2022年工作重点发布。据统计,2021年,全行业乳制品产量3031.66万吨,同比增长9.44%(上年度为2.84%),这是自2015年以来增长率最高的一年。其中:液体乳产量2842.98万吨,同比增长9.68%(上年为3.28%);乳粉产量97.94万吨,同比增长1.76%(上年为-9.43%)。婴幼儿配方乳粉产量约87万吨(估计数),同比增长约16%。2021年国内婴配粉市场容量约115万吨(进口27.27万吨),国产婴配粉的市场占有率约为75%。

中国乳制品工业协会建议,2022年行业工作重点包括继续抓好产品质量管控工作;完善产业链、稳定供应链;做好新标准婴配粉的配方注册转换工作;特种乳加工要积极拓展产品范围;重视干酪发展;重视发展稀奶油;关注“植物基类乳产品”发展。

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