食科小能手
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6月17日消息，在宠物经济繁荣，宠物主追求精细化喂养的背景下，传统膨化粮营养流失、适口性不足等问题凸显，宠物泡芙粮凭借独特工艺与口感有望成为市场新宠。 宠物泡芙粮外层在低温高压下微膨化成型为酥脆外壳，内芯将人食级肉类研磨成泥并酶解提升消化率，通过精密设备注浆形成外酥里嫩口感，最后低温烘干避免营养流失。 它与宠物夹心粮有相似处，都采用分层结构，外层以淀粉类和肉类原料膨化制成，夹心含肉等提升适口性，都强调适口性与特殊功能。但工艺有差异，泡芙粮是鲜肉注浆形成爆浆夹心，夹心粮夹心工艺更多样。 随着宠物地位提升，宠物泡芙粮契合消费升级趋势。未来宠物食品工艺将有更多突破，如在泡芙粮基础上研发多层夹心技术，借鉴蜂窝结构设计干粮提高消化率与咀嚼乐趣，还可利用3D打印技术根据宠物个体特征精准定制粮的形状与质地。
