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2021年7月14日消息，近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量安全与风险评估创新团队研究建立了牛奶黄 曲 霉 毒素M1（AFM1）的核酸适配体检测新方法。 该方法具有灵敏度高、准确度高、操作简便等优点，为快速检测牛奶中的AFM1开辟了新路径。相关研究成果发表在《化学前沿（Frontiers in Chemistry）》上。
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