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回想妈妈叫你去超市买盐的时候,看着货架上的一袋袋盐,「碘盐」两个字是不是标配?其实,早在 1995 年,我国就开始实行了食盐加碘政策。 2011 年,日本福岛核电站泄漏,全民疯抢碘盐;但到了今天,出现了吃无碘盐更好的说法,超市里也逐渐出现了无碘盐……看上去,无碘盐是更好的选择。然而事实是:国家为了让我们补碘,可以说是操碎了心。 儿童智力低下,想每天补点碘,加在盐里是再好不过了。 关于碘盐的三个误区: 误区一:碘盐可以防辐射,食盐内的碘含量很低,起不到阻隔放射性碘的作用 误区二:碘盐致甲状腺癌,碘盐的摄入,并未增加甲状腺癌发病率 误区三:碘盐里加了氰化钾,有剧毒,碘盐里加的是亚铁氰化钾,只有当温度达400℃ 以上 吃盐很重要,但吃多少也很重要,盐的每日摄入量要控制在 5 克以内。