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油条现都是靠普通电炸锅或大油锅等工具，这样操作加工成本很高，为提高加工速度及节能效果，节省人力，节省成本损耗等，方便油条加工商。
燃气油条机利用“油水分离及导热系统”的特性，加热主要由燃气加热，升温快，成本低。
这时对油层加热，工作过程中，油炸食品产生残渣自动沉入水中，不产生废油，循环过滤，油炸食品的色、香、昧毫无损伤，且比传统油炸机（锅）节油50%
整机采用进口优质不锈钢材料，工艺精湛、坚固耐用。
采用智能型数字显示温控器，方便实用。
采用水油混合技术，自动过滤残渣，可延长换油周期，大大降低用油成本。
采用自动控温，无过热、无残渣，避免酸价升高，黑油产生，大大减少了工作油烟。
采用分区控温，有效分离劣质油，用优质油炸出健康营养油条。

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