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2022年3月24日，巴黎第十三大学的研究人员在 PLOS Medicine 期刊发表了题为：Artificial sweeteners and cancer risk: Results from the NutriNet-Santé population-based cohort study 的研究论文。 人造甜味剂的使用，可以减少添加糖的含量并减少相应的热量，还能保持甜味，但这项最新研究表明，一些人造甜味剂与癌症风险增加有关。 许多含有人造甜味剂的食品和饮料每天被数百万人食用。然而，这些添加剂的安全性一直是争论的主题。 为了评估人造甜味剂的潜在致癌性，研究团队分析了参与 NutriNet-Santé 研究的 102865 名法国成年人的数据。NutriNet-Santé 研究是由营养流行病学研究小组（EREN）于 2009 年发起的一项正在进行的基于网络的队列研究。参与者自愿报名，并自行报告病史、社会人口学、饮食、生活方式和健康数据。 研究人员发现，与不食用人造甜味剂的人相比，摄入大量人造甜味剂，尤其是阿斯巴甜和安赛蜜的参与者整体癌症风险更高（风险比为1.13，95%置信区间为1.03至1.25）。其中乳腺癌和肥胖相关癌症的风险更高。
