中国领先的工业平台

返回贤集网 返回微头条
贤集网技术微头条APP获取

未来的肉制品,是蟋蟀?日企在这样做

 小食工

下载贤集网APP入驻自媒体

6月21日电,据《日本经济新闻》20日报道,日本多家企业日前联合研发废热养殖可食用昆虫技术,用低碳节能方式养殖蟋蟀。日本研究还称,作为人类补充蛋白质的来源,蟋蟀比牛肉更实惠,部分日企将在日本大力推广蟋蟀食品。

适合蟋蟀养殖的室温是30-35摄氏度,特别是冬季,需要一定量的能源。为减少环境污染,日本企业将联合研发利用废热养殖可食用昆虫技术。该技术主要用焚烧处理设备产生的废热,以及干燥后加水就会发热的特殊蓄热材料,来提高室内温度,使之达到适合养殖蟋蟀的数值。这些企业也在着手研发提高蟋蟀口感的饵料。

日本能率协会综合研究所预测,到2025年,可食用昆虫的世界市场占有额将达1000亿日元(约合人民币49亿元),为2019年的14倍。与牛肉相比,若获取1克蛋白质,饲养蟋蟀所需的饵料和水量显然更少,且对环境更加友好。

最新回复
发布回复
回复小食工:这么是在夏立营体验时,退役的特种兵教官教我们该怎么野外生存时,说蟋蟀能吃,我还吃了。
回复小食工:没必要这样摆菜吧?比方我们吃个红烧排骨,也没有在盘子里摆个猪头啊!
回复小食工:你又说昆虫人国外有研究报告称昆虫有可能在二十年内灭绝
回复小食工:其他的就算了,但蟑螂啊……算了吧……如果你在半夜三更里去厕所(夏天,南方)你会发现你的家好像并不那么干净……你体会过摸黑抓门把手的时候发现自己手里有什么东西在动(蟑螂)的感觉吗?
回复小食工:万一吃出了病怎么办?虫子的免疫力很强。他们也许不会有事,但我们人类也许受不了他们身体里的病毒。

为您推荐

热门交流