食科小能手
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近日，广州酒家集团利口福食品有限公司的两款月饼（蛋黄莲蓉月饼、五仁月饼）正式获得全球绿色联盟（北京）食品安全认证中心颁发的低GI食品认证证书。据悉，这应该是国内月饼行业首款获得认证的低GI月饼。 通过GGU认证的广州酒家低GI月饼馅料饱满，口感柔软、细腻。通过采用新型原料及合理配比实现低GI月饼的开发：蛋黄莲蓉月饼、五仁月饼。低GI食品（GI小于55）有助于稳定血糖。本产品的开发保留了受广大消费者喜爱的广式月饼风味，又紧随行业发展趋势，符合消费者追求健康的目标，且适合糖尿病和血糖异常人群一定量的食用。目前国内市场鲜少有类似的产品，因此该产品的推出，为消费者，尤其是特殊人群提供了多样化的选择，具有特别的现实意义和广阔的市场前景。
