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2022-07-13 23:35:41

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制作面包的工序包括食谱和配方的制定，以及对原料进行准确的称量和计量的设备，如称量秤、量杯等。然后将干性原料和液体原料混合搅拌，以形成面团的设备。可以是手工搅拌或使用搅拌机, 将面团进行揉搓和折叠的设备。可以是手工揉面或使用揉面机器，如面团搅拌器或面包机。

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烘烤是将面团放入烤盘或烤模，并放入烤箱中进行烘烤。烤箱提供适当的温度和时间控制，以确保面包烤熟。将烤好的面包从烤盘或烤模中取出，并放置在通风的架子上进行冷却。可以是冷却架、冷却室或冷却台等,但是都要提前根据具体需求和预算进行选择和配置。

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