回复食科小能手：每次减肥晚上都会选择吃魔芋，又便宜又好吃还不长胖，炒煮凉拌都可以，加上好吃的酱汁，真的好吃到原地爆炸，关键很饱腹，口感顺滑有嚼劲
食科小能手
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夏天，“胖子们”都知道一个道理：“吃多了，是要还的。” 但如果你吃的是这种食物，可能就不需要还了，那就是——魔芋。 魔芋富含膳食纤维、蛋白质及氨基酸、矿物质、生物碱等多种营养成分，是世界卫生组织确定的十大保健食品之一，但魔芋全株有毒，不可生吃，只能加工后食用。魔芋加工后的主要成分是葡甘聚糖（KGM），加工得到的精制粉末中一般含有65%以上的葡甘聚糖，通过提升技术可使精制粉末中的葡甘聚糖含量达到80%左右。 作为一种天然的高分子水溶性膳食纤维，葡甘聚糖本身的热量很低，而且对减肥的益处是多角度的。 葡甘聚糖具有良好的吸水膨胀性，只要2~3克魔芋粉，与水接触后即可膨胀为200克左右的半透明粘稠液体。所以，食用富含葡甘聚糖的魔芋制品容易使人产生饱腹感，延缓胃排空的时间，从而减少食量。
