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苹果出现糖心主要有两种原因 1、气候原因 阿克苏的高海拔和高原上独特的雪山融水使苹果核积累成透明形状，形成了独特的糖心苹果。 2、生理病害 在一些地方，冰糖心苹果实际上患有水心病。病因也是严重缺钙，会影响土壤和果树缺钙。这种苹果味道甜，“糖心”虽然苹果是一种生理性疾病，但对于消费者来说，在“糖心”没有褐变腐败之前，食用这类苹果对身体没有任何伤害，相反“糖心”部分还能增加苹果的口感，这也是众多消费者喜爱的原因。
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