回复酒业洞察：食用二氧化碳在用作食品膨化剂、疏松剂等的加工过程中挥发了，碳酸饮料和啤酒进入人体后在人体的作用下释放出来。进入人体的很少。在大气中的二氧化碳参与了绝大部分生物包括人在内的生命活动。是生命活动不可缺少的物质。
酒业洞察
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8月15日消息，由于二氧化碳短缺，美国啤酒商开始寻找替代品，氮气成为首选。 在美国，随着污染和铁路罢工对二氧化碳供应的影响，啤酒厂正考虑采用二氧化碳的替代品。然而，尽管许多啤酒厂能够在发酵过程中产生一部分二氧化碳，但不足以满足生产的需求。 二氧化碳短缺对饮料行业造成了严重破坏，价格飙升意味着工厂不得不停止生产。根据美国酿酒商协会的说法，如果供应短缺，二氧化碳供应商会充分利用供应减少的优势，将价格提高约25%，因此，更多的酿酒商将在生产过程中使用氮气。
