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火锅料红海之中如何寻求新的发力点?

 食品君

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火锅料已经充分饱和竞争,但在一定细分领域,依然是增量市场,红海之中也有蓝点。

丸来丸去作为牛肉丸品类的领新品牌,自成立以来就聚焦以牛肉丸为主的研、产、销一体化,以强大的产品力、生产力,迅速成为牛肉丸品类中的一枚新星,以“窄小深重”作为企业战略布局,扎透产业痛点,更以自身的强势发展,在需求大、增速高的丸类“红海”市场,建立了品牌化大单品。

多款产品矩阵撬动市场格局。作为牛肉丸赛道的佼佼者,丸来丸去敏锐把握消费市场趋势,以研发创新驱动产品升级。自去年成立以来,丸来丸去接连推出了多款产品,并根据市场需求规划推出多款创新产品。例如,对市场中常见的撒尿牛肉丸、开花牛肉丸、潮汕牛肉丸、潮汕牛筋丸进行基础版改良,口感更弹更脆的同时,产品品质也更佳;创新推出爆浆蛋黄牛肉丸、黑椒牛肉丸、香菜牛肉丸,这3款自带口味流量的产品一经推出,市场反馈热烈。

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