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由于受到天然气价格高企等因素影响，德国目前出现了碳酸短缺。从形成软饮料的气泡到产生啤酒从瓶中喷出的压力，都离不开碳酸，碳酸的形成需要利用化肥生产过程中产生的副产品二氧化碳。与往年不同的是，欧洲国家天然气价格飙升，导致利用天然气生产化肥的企业不得不大幅减产，二氧化碳的产量也随之大幅下降。据悉，德国啤酒生产商和灌装商目前可用的二氧化碳总量仅为以往的30%至40%。
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