top食企来了
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即使全世界有数百万人面临饥荒或营养不良的威胁，为牲畜和鱼类生产的饲料正在占用有限的自然资源，而这些资源本可用于为人们生产更多的食物。9月19日发表在《自然-食品》上的阿尔托大学的新研究表明，调整牲畜和鱼类的饲养方式可以维持生产，同时为人们提供更多的食物。 这些相对简单的变化将大大增加全球粮食供应，为更多人提供热量。更重要的是，这样做不需要增加任何自然资源的使用或重大的饮食变化。目前，大约三分之一的谷类作物生产被用作动物饲料，大约四分之一的捕获鱼类没有被用来喂养人类。阿尔托大学全球水和食物问题副教授Matti Kummu带领一个研究小组，调查了在畜牧业和水产养殖业生产中使用作物残留物和食物副产品的潜力，以释放出人类可用的材料来喂养人类。
