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任何一款酱油，主要原料都是这四种东西：水、大豆(黄大豆或黑大豆)、小麦(面粉)、盐。所以，它们会占据配料表的前四个位置。在后面，还可能添加的配料是： 第一类：白砂糖、果葡糖浆、三氯蔗糖等甜味物质 第二类：谷氨酸钠、5’-呈味核苷酸二钠(肌苷酸钠和鸟苷酸钠)、酵母抽提物等增鲜物质 第三类：苯甲酸钠、山梨酸钾、脱氢醋酸钠等防腐物质 第四类：焦糖色素
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