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AMPK是代谢稳态的关键调控者，它在营养和能量短缺时会被激活，并通过抑制能量消耗、提高葡萄糖和脂质代谢来恢复能量平衡。根据细胞葡萄糖水平和能量状态，AMPK以分级的时空方式被调节。在葡萄糖和果糖1,6-二磷酸（FBP）水平下降，而细胞能量受到限制之前，溶酶体中的AMPK被激活，饥饿和热量限制（间歇性禁食、辟谷）都可以激活溶酶体中的AMPK。一旦细胞能量水平较低，溶酶体和细胞质中的AMPK都会被激活。而在极端饥饿和缺血等严重应激条件下，线粒体中的AMPK也会被激活。 2022年10月10日，厦门大学生命科学学院林圣彩院士、邓贤明教授团队合作，在 Nature Metabolism 期刊发表了题为：The aldolase inhibitor aldometanib mimics glucose starvation to activate lysosomal AMPK 的研究论文。 该研究开发了一种新型的AMPK激活剂——Aldometanib（辟谷精），通过阻断醛缩酶（Aldolase）与果糖-1,6-二磷酸（FBP）的结合，模拟饥饿和热量限制（间歇性禁食、辟谷）的效果，特异性激活溶酶体AMPK。 小鼠模型研究显示，Aldometanib（辟谷精）不仅能够促进代谢健康、减轻肥胖和脂肪肝，还能延长寿命和健康寿命， 延缓衰老。
