top食企来了
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工业辣椒能辣死人，辣度超过100万SHU，是普通辣椒的10倍。目前全球唯一规模化种植的工业辣椒就是我国的“宏绿一号”，不小心吃一口就会辣到灵魂深处,会导致休克,严重灼伤消化道，甚至气管堵塞而死亡。有人不信邪煮肉放了1个工业辣椒，结果整锅肉都扔了。“龙息辣椒”的辣度超过248万单位,是世界上最辣的辣椒，口感就像把烧红的铁块放到舌头上一样。 衡量辣椒辣度的单位是史高维尔，就是测量辣椒素多少的方法，具体方法就是把辣椒放在糖水中稀释，直到尝不到辣味为止，需要的糖水越多就证明这个辣椒越辣。现在已改用仪器测量，但依旧保留了这个名称，辣度指标单位简称SHU。比如1万SHU就是把辣椒汁水用糖水稀释1万倍。 我们平时吃的火锅辣度1000SHU，望天椒辣度为10万SHU，全世界自然生长的辣椒中最辣的是灯笼辣椒辣度为30万SHU。英国威尔士厨师迈克·史密斯在诺丁汉大学科学家的协助下，培育出了世界上最辣的辣椒“龙息”辣度超过248万SHU。
