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11月9日，Innova发布了2023年的全球食品饮料十大趋势，在预测的十大趋势中，“重新定义价值”为趋势之首。此外，其他的趋势包括平价营养、世代潮流、植物基：自成一派、耕种未来、极速佳肴、数字食代、补偿式消费、健康全知道与接纳不完美。
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