回复食品君:蔬菜进工厂培育了,豆油转基因了,肉类用细胞培养了,以后普通人就只能吃到这种人造肉。而真正的养殖肉规模会缩小,只供给金字塔顶端的少数人享用。
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11 月 17 日消息,实验室培植的肉类首次获得美国食品和药物管理局(FDA)的安全印章,FDA 认为 Upside Foods 公司在实验室培育的鸡肉可以安全食用,不过其还没有被批准销售。FDA 周三宣布,其已经“评估了提交给该机构的信息,目前对该公司的安全结论没有进一步疑问”。 Upside Foods 使用动物细胞培养技术,从鸡身上提取活细胞,并在受控环境下培养这些细胞,以制作培植肉食品,而不是使用传统的屠宰场做法。不止 Upside Foods 公司,Mosa Meat、Memphis Meats、Aleph Farms 和 Meatable 等一批公司也在研究这种食品技术,但目前实验室培植肉还没有在美国销售。