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据巴西的调查研究显示，受肉类价格上涨、民众饮食习惯的调整以及植物肉的替代等因素影响，与2021年相比，今年包括牛肉、猪肉、鸡肉和鱼肉在内的巴西肉类整体消费量下降了67%左右，此外，在今年已经减少肉类消费的民众里，有47%计划在2023年还将进一步减少肉类的消费，而仅有不到10%的巴西消费者希望能在明年增加肉类消费。
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