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老字号五芳斋布局现制烤烘焙市场

 焙出天地

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老字号「五芳斋」旗下首家节令伴手礼店日前在嘉兴开业。据悉,该店采用零售+轻餐饮的业务模式,提供早餐、午餐、下午茶、晚餐、夜宵的全时段产品。从产品上看来,除了五芳斋主打的粽子产品外,该门店还售卖包子、粥品、关东煮等产品,以及饮料、速冻食品和礼盒等。

值得关注的是,该门店还售卖现制烘焙产品,包括蛋挞、桃酥、牛角包,以及许多新式烘焙品牌都偏爱的麻薯类产品,售价在2.8-11元之间。「五芳斋」方面介绍,上述烘焙类产品都是在门店内烤制,目前只有该门店提供现烤烘焙。此外,门店还提供咖啡和果茶等产品。

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