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EvodiaBio获640万美元融资:无酒精啤酒是首个要解决的细分市场

 酒业洞察

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EvodiaBio获得了640万美元融资,将用于该公司新技术平台(该平台使用精确发酵为行业提供可持续的香气)。据该公司称,他们希望成为开发、生产及商业化天然芳香物质的全球企业,无酒精啤酒将是他们将要解决的首个细分市场。目前,他们已经开发了一种香气混合物,名为Yops,可改善口感,并可作为香气啤酒花的替代培育品。

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