食品赛道新鲜事
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1月17日，四川农业大学西南作物基因资源发掘与利用国家重点实验室教授王文明团队在Nature Plants上在线发表了最新研究论文。论文报道了一个编码蛋白酶体成熟因子的天然等位基因，可改良水稻对稻瘟病、稻曲病、纹枯病、白叶枯病等多种病害的抗性，同时不影响水稻产量。 水稻是全球最重要的粮食作物之一，长期受到稻瘟病、纹枯病、白叶枯病等主要病害的威胁，而穗部病害稻曲病近年来也上升成为我国主要水稻病害之一。目前，能同时抗稻瘟病、稻曲病、纹枯病、白叶枯病等多种病害的基因资源十分缺乏。 “发掘新型多病害抗性基因对防治水稻病害和保障国家粮食安全具有重大意义，利用多病害抗病性控制病害也是一个重要的发展方向。”王文明说。
