餐饮食品这么干
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据红餐网统计，2022 年至少有 13 个知名度较高的餐饮品牌第一次开放或重启加盟，包括老乡鸡、瑞幸咖啡、喜茶、张拉拉、虎头局等。 在窄播看来，品牌开放加盟的核心诉求通常在于优化现金流和迅速扩大规模。除此之外，餐饮加盟品牌的增多也与品类相关，炸鸡、汉堡、卤味和茶饮这四大品类能够快速统一标准进行复制；另外，近年来随着餐饮市场基础设施的整体进步，餐饮加盟企业的成功率与存活率提高，加盟的污名化也有消退趋势。 但目前，加盟商管理、如何让品牌与加盟双赢等问题在探索阶段，持续打磨经营模型仍是行业的长期致力方向。
