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近日，中央一号文件中首次提出“培育发展预制菜产业”，将预制菜作为促进乡村产业高质量发展的新模式新业态，这无疑给正在飞速发展的预制菜行业注入了新的动力。第十九条专门提出鼓励培育乡村新产业新业态，……提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业。
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