乳业情报局
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近期，FDA发布标签指南草案，表示植物奶可标记为“奶”，但FDA建议这些饮料在其包装上标明营养成分，以便消费者可将该产品的营养价值与牛奶做比较。 据SPINS、植物基食品协会和健康食品研究所的数据，2021年植物奶占整个奶类别的16%。 同时根据FDA进行的研究表明，消费者对标有“奶”的植物性产品是理解的，但许多消费者对植物奶中的营养成分“缺乏准确的理解”。文件指出，许多消费者认为植物牛奶比传统乳制品更健康，或者营养成分相似。但实际上，植物奶的营养价值决定于使用什么样的成分。
