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近日，原料供应商Sensus America在美国市场推出蚕豆分离蛋白Tendra，该原料是由其姊妹公司Cosun Protein生产，补充了该公司基于植物菊苣根纤维产品系列。 Tendra是一种功能性植物蛋白，由蚕豆制成，具有高蛋白质含量、中性口味、高溶解度和出色的乳化特性，适合应用在口味和质地表现不佳的植物性乳制品替代品中。
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