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疫情极大地影响了消费者对自己健康的看法。专家指出，尽管如此，口味仍然是消费欲望的核心。在饮料领域，今天的消费者希望功能性饮料不再在口味上妥协。 专家称：“品味永远是王道，但现在功能也是王道。我认为这方面发生了重大变化。产品开发人员需要紧跟这些新趋势，以确保他们的新饮料能满足消费者的需求。” 专家指出，从产品开发的角度来看，健康趋势正在影响口味配置和消费者需求。消费者正在积极主动地追求整体健康，植物成分正在影响饮料的创新。
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