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近日，国际癌症研究机构及其合作伙伴的多名科学家联合发表的一项新研究指出，用等量的最低限度加工食品和饮料取代加工和高度加工食品和饮料，可能会降低患各种癌症的风险。据联合国新闻网站3月8日消息，该文章7日发表在《柳叶刀行星健康》杂志上，是基于欧洲癌症与营养前瞻性调查群组研究的，并由英国癌症研究中心和国际世界癌症研究基金会资助。国际癌症研究机构隶属于世界卫生组织。
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