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钠是一种人体必需的营养素，但如果吃得过多，就会增加心脏病、中风和过早死亡的风险。世界卫生组织3月9日发布了首份关于减少钠摄入量的全球报告。报告显示，只有5%的世卫组织会员国实施了强制性和全面的减钠政策，73%的世卫组织会员国未实施全面的减钠政策。报告估计，如果减钠政策得到全面实施，到2030年可在全球范围内挽救700万条生命。世卫组织的建议是每天盐的摄入量要少于5克。
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