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近日，世界卫生组织发布首份《全球减少钠摄入量报告》。报告称，世界无法按计划实现到2025年将人群钠摄入量减少30%的全球目标。钠摄入过量会导致高血压，并增加患心脏病、中风和过早死亡的风险，世卫组织呼吁实施减钠措施，如调整食品配方， 制定公共食品采购政策，落实食品包装正面标识，展开相关宣传和大众媒体活动等等。报告还提到，在中国，仅居民家庭人均每日烹调用盐摄入量就达9.3克，远超世卫组织每日不超过5克的推荐量。
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