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近日,全球鸡蛋价格飞速上涨。在国内市场上,自去年10月,国内鸡蛋创出6元/斤的高价后,此后国内鸡蛋价格虽有所回落,但仍处在高位水平。据卓创数据显示,今年1月、2月主产区鸡蛋均价分别为4.77元/斤、4.38元/斤,同比涨幅为11.29%、16.8%。 而在国际市场上,多个国家和地区的鸡蛋价格也创出新高。据美国劳工统计局显示,在截至1月的一年间鸡蛋涨价70.1%,涨幅超过其他食品。英国《泰晤士报》报道,英国多家大型连锁超市目前鸡蛋短缺,鸡蛋价格上涨了70%。截至2月16日,日本鸡蛋批发价格达到自1993年有相关记录以来的最高,相比去年同期几乎翻一番。《布鲁塞尔时报》3月9日报道,比利时通讯社最新公布数据显示,比利时目前一个鸡蛋的平均价格为16.37欧分,而去年同期为7欧分。