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3月21日消息，Ingredion Incorporated（伊利诺伊州威彻斯特）推出Fibertex CF 502和 Fibertex CF 102两款柑橘纤维清洁标签增稠剂。据悉，该产品源自柠檬和酸橙的柑橘皮，非转基因且不含麸质，在各种应用中具有控制水分和结合脂肪的固有能力，能与 Ingredion的其他成分协同作用，包括Novation和Homecraft功能性天然淀粉和面粉系列。 两款产品可帮助制造商替换不需要的、高成本的增稠成分，并延长产品保质期和稳定性，可应用到传统烘焙食品、乳化调料、番茄酱等调味品，以及加工肉类和植物性肉类替代品等。 Ingredion的Clean & Simple成分区域平台负责人Diana Nieto表示：“Fibertex CF柑橘纤维使品牌能够解决复杂的清洁标签挑战，同时满足不断变化的消费需求，相信在未来它将大大提升大众的饮食体验与营养状况。”
