酒业洞察
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扎啤是经过微孔膜过滤的啤酒，同普通啤酒也就是熟啤进行对比，扎啤没有经过高温杀菌，是一种天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不添加任何香精的优质啤酒，营养非常丰富。 饮用时，利用扎啤机充入二氧化碳，同时扎啤机将啤酒的温度控制在3-8度，直接打到啤酒杯中，避免了同空气的接触，口感也会更加醇厚。 扎啤其实就是生啤酒、鲜啤酒，之所以叫做扎啤，说说最常见的一种解释，大概是粤港地区的习惯叫法，从出售的方式来说，这种鲜啤酒是一扎一扎的售卖，所以就有了扎啤的称呼，实际上应该叫做“重加二氧化碳冰镇啤酒”。
