回复食科小能手:此技术的成熟是一件大好事,因为可以减少杀戮。距离消费者吃到定制化量产的细胞肉,或许不会等待太久了。
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3月20日,Eat Just子公司、细胞肉初创公司GOOD Meat宣布,其生产的细胞培养鸡肉已经获得美国食品和药品管理局(FDA)的批准认可。 就在4个月前,美国FDA首次批准了UPSIDE Foods公司生产的细胞培养肉。 在国内,近日细胞培养肉领域也迎来了历史性时刻—— 中国首块100%细胞肉研发成功,即国内第一块完全不含植物支架的动物细胞培养肉产品。 在此项突破背后站着一家仅成立一年多的初创公司。