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中国的研究人员创造了一种益生菌，专门用来释放一种叫做ADH1的酒精代谢酶。然后他们把这种物质喂给小鼠，让它们喝醉。结果显示，他们成功地使小鼠不至于太过兴奋，并帮助他们更快地清除体内的酒精。如果同样的结果适用于人类，那么这种益生菌不仅可以为我们提供一种保护，使我们免受饮酒带来的更多不愉快的副作用，而且还可以用于治疗肝病。
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