回复油盐酱醋的生意：木糖醇由于不易引起体内葡萄糖水平的变化，对于调节人体血糖水平、改善脂肪构成、提升葡萄糖耐量等具有一定帮助作用
油盐酱醋的生意
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糖醇是含有两个以上羟基的多元醇，通过将单糖上的酮基或醛基还原为羟基制得，糖醇耐酸性强、耐热性强、口感好、有保水性、可抗龋齿、不易发生美拉德反应，且具有糖的一些特质，可作为低热量甜味剂替代食糖，被广泛应用在饮料、食品、医药、化工、保健品、日化等领域。 据新思界产业研究中心发布的《2023-2027年中国糖醇行业市场行情监测及未来发展前景研究报告》显示，近年来，随着我国居民收入水平提高，大众对自身健康重视度提升，消费观念和饮食观念逐渐发生变化，天然、健康、营养、低糖的产品深受大众的喜爱，带动了食品、饮料、保健品等领域对糖醇的需求，糖醇未来发展潜力巨大，市场规模不断扩大。2018-2022年间，我国糖醇市场规模实现连续增长，由2018年的58.4亿元上升至2022年的101.9亿元，年复合增长率为15.0%。 当前市面上的糖醇主要包括山梨糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇、乳糖醇、甘露糖醇、木糖醇、结晶山梨糖醇、液体木糖醇等种类。其中，山梨糖醇位居我国糖醇产量首位，年产量在2020年就突破100万吨，约占我国糖醇产量的73%，结晶山梨糖醇、液体麦芽糖醇、木糖醇、甘露糖醇产量分别位列我国糖醇产量第二至第五名。
