回复健康大世界：水果、全谷物和蔬菜对心脏有益处
健康大世界
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近日，中国疾病预防控制中心周脉耕、何宇纳等人发表一份16年国人饮食分析，水果、全谷物和蔬菜摄入不足，是中国心血管疾病的主要饮食风险因素。 研究发现，2002~2018年，全谷物、大豆、坚果、蔬菜、水果、红肉和含糖饮料的平均消费量呈上升趋势。然而，除红肉和含糖饮料外，其他食物平均摄入量仍低于中国国家膳食指南中规定的推荐水平。 此外，水果、全麦和蔬菜摄入不足是缺血性心脏病、缺血性中风、出血和其他中风的主要饮食危险因素，而坚果和大豆摄入量不足，以及高含糖饮料摄入仅与缺血性心脏病死亡率相关。
