健康是个大事
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多项研究发现，蔬菜、水果、谷物等食物中富含的类黄酮可以有效降低心血管疾病和某些癌症的风险。然而，目前还没有关于类黄酮食物摄入量的变化与全因或特定原因死亡风险之间关系的研究， 近日，贝尔法斯特女王大学全球食品安全研究所Aedín Cassidy教授团队在BMC Medicine上发表重要成果，弥补了这项空白。 研究人员将总类黄酮的主要贡献食物的摄入量结合起来创建一个黄酮饮食评分，在多变量调整后，该综合评分显示，每天增加3份富含类黄酮的饮食摄入与全因死亡风险降低8%相关，与神经死亡风险降低13%相关。
