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札幌将上新AI啤酒:评估了约1200种配方和700多种原料

 酒香九谈

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近日,札幌啤酒宣布将于7月4日在日本推出首款由AI系统开发的chuhai(日本碳酸鸡尾酒)——Salty Plum。

札幌啤酒和日本IBM公司合作开发AI系统,将其命名为新翼之星(N-Wing Star)。在此次新品研发中,新翼之星系统通过对现有的170种产品进行分析,评估了约1200种配方和700多种原料,生成饮料配方——包括推荐的原料组合、每种材料的配比和味道。研发人员再根据这个配方进行调配。

该产品规格分别为罐装350ml和500ml,酒精度5%。

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