回复简单花丛笑:休闲食品好吃,我爱吃
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休闲食品以方便、多元、即食、美味等特点,正以“第四餐”的角色,进入新一代消费群体的日常饮食生活中。如何让休闲食品具有高颜值及健康属性,诸多难题亟待行业共同破解。5月22—24日,由中国食品科学技术学会主办的“第十届中国休闲食品科技创新与产业发展大会”在江苏省盐城市举办。 中国食品科学技术学会常务副理事长邵薇表示,休闲食品近年来得到了空前的快速发展,市场规模在2017—2022年的5年间增长了165%,年均增长10.5%,预计今年将突破1.6万亿元。然而,在市场蓬勃发展的同时也要看到,新时代,消费者对食品的需求不仅要“吃得好、吃得健康”,更要满足身心的愉悦感和舒缓焦虑。面对新时代所呈现出的新需求,以中小企业为主体的休闲食品行业在发展中更需要“冷思考”。