回复归途他梦:该产品还可用作膳食纤维,能通过调节肠道微生物、保护肠道屏障完整性和调节关键免疫细胞等多种机制来支持免疫和肠道健康,适合胃肠敏感人群食用,可作为保健食品、功能性食品以及补充剂。
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Loryma公司推出了一种新的天然黏合淀粉Lory Starch Saphir pure,据介绍,该原料为小麦淀粉,未经改性且不含E编号(E numbers),具有与传统改性淀粉同样高效的黏附性能,可为各种基底涂层提供最佳粘附性能。该原料可以作为面糊或预撒粉,能够减少油脂在油炸锅中的吸收,并提供酥脆的口感。同时,该原料本身味道中性,粘度低,易于使用。此外,它还能形成透气膜,与肉类、鱼类或植物性食品替代品等各种基底实现最佳粘附。