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咖啡行业内卷加剧:价格战之后,瑞幸咖啡或将掀起另一场风暴

 小食工

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瑞幸咖啡上个月成功突破一万家门店,成为中国首个万店连锁的咖啡品牌。在突破万店之后,瑞幸咖啡立刻推出了一款9.9元的咖啡,其目的不言而喻,就是针对同门小师弟库迪咖啡。

大家都知道,库迪咖啡是由瑞幸咖啡前老板陆正耀创立的,无论是店面设计还是营销手段,两者都非常相似,短短六、七个月就已经拥有了3000多家门店。对于瑞幸咖啡来说,如果不采取行动,就会有被超越的风险,因此它选择了直接发动价格战,因为自己家大业大,有足够的实力和底气。

不久前,瑞幸咖啡还推出了带店加盟的模式,即允许翻牌,只要满足他们的条件,即使之前是库迪咖啡,也可以改头换面成为瑞幸咖啡。事实上,许多库迪咖啡的加盟商之前都是瑞幸咖啡的加盟商,只是后来选择了其他品牌。这种情况下,他们是否会选择加入瑞幸咖啡呢?这无疑会加剧咖啡行业的内卷。

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回复小食工:瑞幸在库迪咖啡的刺激下,再次打响价格战,随着当下逐渐成为发展趋势的低价格战略下,那些缺少资金支持的中小型咖啡品牌,显然不会造成威胁,瑞幸的竞争对手已经从中小型品牌逐渐变成中高端品牌,这一点,在瑞幸咖啡的万店的装修上就能看出,这或许就是瑞幸咖啡向高端品牌转变的第一步。
回复小食工:在国内市场,人们的第一消费永远是奶茶,可能一线城市咖啡比奶茶吃香,但在二、三线城市,奶茶的需求是要大于咖啡的,所以说瑞幸在一线城市的竞争对手主要是同品类的竞争,在二、三线城市的竞争对手,可能还要放在蜜雪冰城之类的茶饮上。
回复小食工:随着国内茶饮市场的不断变化,库迪咖啡可能只是一个开始,后面会有更多的低价咖啡出现在市场,如果价位比9.9元更低的话,瑞幸就可能就要考虑换一种应对方式了,因为不可能将价位降到比9.9元更低的价格。
回复小食工:有说瑞幸豆子不好的 个人感觉星巴克论做咖啡还不如瑞幸呢 大概是大家*不耐症 星巴克大部分都是浓缩少调料多 更像传统饮料罢了 (当然 咖啡本身也就是饮料罢了)
回复小食工:事实上,许多库迪咖啡的加盟商之前都是瑞幸咖啡的加盟商,只是后来选择了其他品牌。这种情况下,他们是否会选择加入瑞幸咖啡呢?这无疑会加剧咖啡行业的内卷。

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