回复食品硬科技：以析出更多风味物质；最后将酒液填入三得利单一麦芽威士忌——“白州威士忌”的原桶中陈酿，得到口味复杂浓郁，香气愉悦的桶陈啤酒。
食品硬科技
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日本三得利·万志啤酒（Suntory-The Premium Malt's）最近发布“白州威士忌原桶桶陈啤酒”。这款啤酒采用水晶麦芽酿制，并在铜锅中进行三次煮出糖化法工艺，以析出更多风味物质；最后将酒液填入三得利单一麦芽威士忌——“白州威士忌”的原桶中陈酿，得到口味复杂浓郁，香气愉悦的桶陈啤酒。
