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建明推出功能蛋白质系列新产品：可减少油炸时面包屑等吸收的50%脂肪量

 食品小兵

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建明（Kemin Industries)）推出了其新兴脂肪解决方案InnoBLQ，也就是功能性蛋白质系列新产品。InnoBLQ是一种涂层，可用在用于包裹的面糊、面包屑以及油炸食品。它可以提高产品的质量和口感，同时也可以作为屏障，减少油炸时面糊、面包屑等吸收的50%总脂肪量，还可以帮助减少面糊，面包屑黏附问题。
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