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诺维信:将通过发酵进行工业规模的蛋白质生产

 食品硬科技

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日前,生物技术公司诺维信(Novozymes)和Arla Foods Ingredients结成合作伙伴关系,共同使用精确发酵开发蛋白成分。在本次合作中,前者将贡献其专业知识创造微生物菌株,通过发酵进行工业规模的蛋白质生产。

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