餐饮食品这么干
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盒装牛奶、长保质期的果汁和饮料使用的UHT技术是超高温灭菌（Ultra-High Temperature sterilization）技术。这种技术通过将液体产品在非常高的温度下进行处理，以达到杀灭绝大多数微生物和延长产品的保质期的目的。 UHT技术通常使用以下步骤： 1.加热：液体产品在加热器中被加热至至少135摄氏度（275华氏度）以上的温度。加热的时间通常在2到5秒之间，这取决于具体的产品和加工设备。 2.杀菌：高温可以杀死绝大多数细菌、酵母菌、霉菌和其他微生物。这种高温处理可以有效地破坏微生物的细胞结构和酶系统，从而防止产品腐败和变质。 3.快速冷却：在杀菌过程之后，产品会经过快速冷却，使其迅速降温至室温以下，以防止再次被污染。 4.灌装和密封：处理完成的产品会在无菌条件下进行灌装，并使用密封材料将产品密封在盒子或包装中，以保持产品的新鲜度和卫生。
