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近日，据外媒报道，荷兰食品科技公司Cano-ela发明了一种提取技术，不仅能从油菜籽中提取出油，还可以获得蛋白质和纤维，减少浪费。据了解，通过该技术从油菜籽中提取的成分，可以用来改善植物基食品以及肉类或乳制品替代品的味道、质地和可持续性。
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